品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 电脑自控型 |
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罐体结构 | 上下罐杀菌锅 | 杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
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材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
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内径 | 1000mm | 功率 | 35kw |
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盘子数量 | 10个 | 杀菌温度 | 120℃ |
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外形尺寸 | 1000*1200mm | 重量 | 900kg |
海鲜酱料杀菌锅




杀菌锅如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业,相比于传统的杀菌,高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上,通过科学实验食品在121摄氏度杀菌,而大家传统杀菌多也就是100摄氏度杀菌金沙网站js333过长对产品的外观口感有影响,高压杀菌锅可实现对食品进行高温高压短金沙网站js333内快速杀菌,在杀死有害细菌的同时保持食品的外观和口感。杀菌锅已经是各大食品厂食品杀菌设备。
设备原理:把热水罐事先加热到所需温度,通过循环水泵将锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分,且杀菌金沙网站js333能提高一半的效率,同时节约能源。
海鲜酱料杀菌锅




设备特点:
◆工艺用水在上罐预热,产品升温阶段快。
◆工艺用水可以循环使用,连续生产可节省蒸汽和水的耗量。
◆温度和压力控制可保障产品质量;
◆平滑温和冷却很快,可避免产品的热冲击;
◆静止式和旋转式可选。旋转式适合稠度较高的产品。
设备优势:
◆工艺水在上罐预热,从高温进行加热杀菌,可以进行高温短时杀菌;
◆通过液流切换装置将水流分散到产品托盘中,达均一杀菌效果;
◆适合易变形容器;
◆适合处理大型包装食品。