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2020

这七大特点实现不锈钢杀菌锅的强大功能

不锈钢杀菌锅是食品生产过程中的主要杀菌设备，它的组成安全可靠，使用寿命长，加热面积大，热效率高，加热温度易控制。这七大特点实现了它强大的功能。1.快速加热：锅内投入少量循环水，采用进口高效换热器。可在10-15分钟内将包装从20℃迅速加热到121℃。2.罐内温度稳定，热量分布均匀：热水喷淋系统在处理罐内每个托盘的四个角上设有一系列喷嘴，使雾化的热水与产品充分接触，从而保证设备内各点温度一致。3.节能：不锈钢杀菌锅的冷凝水回收系统可以降低能耗。4.间接加热和冷却，防止二次污染：...

2020

8-3

使用杀菌锅时安全问题不用担心

杀菌锅是大家在食品生产中经常使用的消毒设备，使用它时，大家不必担心它的安全性能。它的安全联锁装置由行程开关装置，手动联锁装置和电气控制箱组成，行程开关装置和手动互锁装置均位于锅炉门法兰的锁块处，并*保证了安全性能。电气控制箱还配有电源开关，手动联锁装置本身的锁定块是锅炉主体泄压管的阀门开关，可以使联锁装置关闭或断开。当杀菌锅的盖子未锁定时，旋转环未就位。此时，联锁装置的锁定块没有锁定，泄压管的阀门处于打开状态，锅内的升压操作是不可能的，因为即使蒸汽进入锅炉，它也会从泄压管释放...

2020

7-27

蒸汽式杀菌锅使用时要检查排气瓶水位

杀菌锅是一种能对密封后的包装物加热到一定温度并保持一定金沙网站js333的密闭容器它的加热源多种多样，有电加热，燃油式，蒸汽式等，这些传热介质在杀菌和冷却过程中提供一定量的压力，与容器内温度升高增强的压力相抵消，形成反压灭菌。需要注意的是，大家在使用在使用蒸汽式杀菌锅前要先检查下面排气瓶里的水位，要使其介于高线和低线的中间位置偏下，否则要将水倒出，再继续操作。另外，在操作时还需要注意的几点是：1、锅外水壶水位线的检查，要使其介于高线和低线的中间位置偏下为宜。以免在灭菌过程中有过热的水和水蒸...

2020

7-22

杀菌锅卫生条件做到位了，安全加工也一定不能忽略

在食品加工领域大家的主旨就是安全卫生，一般大家都对卫生条件耳提面命，而对于安全加工却总是不够重视，杀菌锅有效平衡了这一情况，它在对食品加工进行消毒杀菌地时候还设有安全阀、压力表、温度计等附件，可以保持整个加工过程地安全，齐全、灵敏、可靠。杀菌锅的手动互锁装置的锁定块可使互锁装置关闭或打开，关闭模块本身就是锅炉主体泄压管的阀门开关。当消毒锅盖未锁定时，旋转环处于未转至该位置的状态，这时，联锁装置的锁紧块不能被锁紧，泄压管阀处于打开状态，灭菌锅不能在压力下运行，因为即使允许蒸汽进...

2020

7-17

杀菌锅种类众多，大家该如何正确选型？

大家都知道，杀菌锅作为一种专业的食品消毒设备品类有很多，它可以针对不同的食品的特性来进行针对性的消杀工作。锅体以一定压力的蒸汽用作热源，具有加热面积大，热效率高，加热均匀，液体物料沸腾金沙网站js333短，加热温度易于控制的特点。那么大家该如何正确选型呢？1.从温度控制精度和热分布均匀性进行选择。如果产品的温度非常严格，尤其是对于出口产品，由于要求热量分布均匀，大家应该尽力选择全自动计算机设备。这是因为手动设备难以消毒，并且温度和压力控制是手动完成的，因此难以掌握食物的外观，并且包装膨胀和...

2020

7-13

杀菌锅带你共享食品安全之旅

杀菌锅是一个高温高压的密闭容器，由锅体，锅盖，安全互锁装置，轨道，消毒篮，蒸汽喷嘴和几个管口组成。具有加热面积大，热效率高，加热均匀，沸腾金沙网站js333短，加热温度易于控制的特点。它的这些特点带你共享食品安全之旅。1.快速加热：锅内少量循环水投入使用，采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20℃迅速加热到121℃。2.槽内温度稳定，热量分布均匀：热水喷雾系统在处理槽的每个托盘的四个角上都有一系列喷嘴，以使雾化的热水与产品充分接触，因此以确保设备中每个点的温度一致。3.节能：蒸...

2020

7-8

行星炒锅与普通的炒锅相比优势在哪里？

2020

7-2

杀菌锅做好食品安全的重要防线

随着国内经济水平的提高，各类食品已成为食品市场的热销品。在食品行业中，微生物污染问题在食品质量安全问题中占了很大的比重。因此，在食品生产中，应注意杀菌，防止食品安全隐患。杀菌锅是食品安全的重要防线。如今，食品生产企业的供应链进一步整合，生产规模扩大，自动化设备应用于生产。但是，食品生产的步骤比较复杂，人工参与的情况比较多，在生产过程中容易出现二次污染。因此，食品生产的一道重要工序就是对食品本身进行消毒。杀菌锅是食品行业常用的杀菌设备之一，可以对真空高温包装的饺子进行有效杀菌。...